طريقه البشاميل
 

و صفتنا هذه من أهم انواع الصلصة المستخدمة في المطبخ الفرنسي ، و هي من أقدم الوصفات الفرنسية التي خرجت الى العالم من مطابخ ملك فرنسا لويس الرابع عشر في القرن السادس عشر الميلادي بواسطة أحد الطهاة ، و سميت بشاميل نسبةً الى عائلته . و هي اليوم تستخدم بكثرة في مختلف مطابخ العالم ، و لم يطرأ على طريقة تحضيرها الكثير من التعديل و تمتاز بمكوناتها البسيطة و نكهتها الرائعة التي تضيف قيمة كبيرة للأطباق بمختلف أنواعها .
مدة التحضير: 5 دقائق

مدة الطبخ: 10 دقائق

https://www.tareekaa.com/wp-content/...9%8A%D9%84.jpg

المقادير
100 غ زبدة
3 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب من كريمة الطبخ
1 ملعقة طعام دقيق أبيض
ملح حسب الذوق
يمكن استخدام احد التوابل التالية حسب الرغبة :
فلفل أبيض
جوزة الطيب
ورق الغار
روز ماري أو زعتر أخضر
طريقة التحضير
ADVERTISING

في قدر على نار خفيفة نذيب الزبدة
نضيف الدقيق و نحرك حتى تتشكل لدينا عجينة ذهبية اللون
نسكب الحليب بشكل تدريجي مع التحريك حتى يصبح القوام سميكاً .
نضيف نصف كوب من كريمة الطبخ .
أخيراً نضيف أحد انواع التوابل و الملح .
تصبح الصلصة جاهزة للاستخدام مع اللحم أو الدجاج أو الباستا .

موضوع في قمة الجمال
وأضاء بجماله أرجاء المكان

وصفة جميلة
يعطيك العافية على هـ الاختيار الجميل لـ الوصفة
وفي انتظار المزيد من الوصفات الشهية
تسلم الايادي
ولا حرمنا من جزيل عطائك